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がびーん。 スフレチーズケーキ焼いたら、トップが割れてしまった＞_＜ 冷めても裂け目がわかっちゃう豪快なクラック＞_＜ メレンゲ硬かったのかなー、型バター足りなかったのかなー、湯せん焼きの水でもはいったのかなー´д`； 20cmの型しかなくて、材料18cm型の分量のまま焼いたから高さが出ないのは承知の上なんだけど、割れちゃったのはちょっとショック＞_＜ 最初から湯せん焼きしないとダメだったのかな。 とあるサイトを参考に、最初40分は普通に焼いてたからなあ。 ハンドミキサーが十数年ぶりの稼働にもかかわらず... Read More

病院でマタニティヨガやってるらしいので、通うことにしたんだけど。 今日はうっかりおやつを持たずに家を出てしまった。 駅まで徒歩20分、次の電車まで15分あるから、駅に着いてすぐ血糖値計ってみたら…… 低血糖スレスレ うわー朝ごはん減らしすぎた？！ 道理で身体が重いはずだー´д`； な、なにか口に入れないとエネルギー不足に…… ……ここで補足しておかないとなんだけど、実家の最寄駅、ローカル線の無人駅なのね。 駅前の店は全て20年くらい前に閉店してて、駅前は自販機程度しかない、ん、だ、け、ど… … うっそ、昔... Read More

ヤァヤァヤァ。 実家に新しいオーブンレンジがやってきた。 両親はジャパネットさん大好きなので、古いレンジはドナドナされていった。 ……あのレンジ、僕が離婚した時に持って帰ってきた嫁入り道具のひとつだと思うんだわな。 ずいぶん長い間、お疲れ様でした。 こうして過去がまた、ひとつ消えていったね。 なんか最近のレンジはオートでシュー皮焼いたりレンジでパンの発酵短縮とかいろいろ機能が増えてんだねぇ。 とはいえ、計量や途中の工程や温度管理とか大事なパンやスイーツの類はほとんどマニュアル調理だわな。 さて、庫内の油も... Read More

実家のオーブンレンジを買い換えるらしく、オカンが焼きたてパンに興味津々。 ウチでも食パン焼きたいな！とのことだけど、実家にあるのはパウンドケーキ型だった´д`； うーん、高さが出せないけど、三ツ山四ツ山にしてちぎりパンぽい見た目のならイケるだろか？ 僕、捏ねるの若干下手なんで、上手くボリューム出せるかなあ？ トロくさいので成形中に乾燥しませんように……´д`； 夜捏ねて朝焼くにはどういう分量とタイムスケジュールになるのか、調べ中考え中。 それとは別に傷みそうだった洋ナシをハチミツで煮たので、それもパウン... Read More

オカンは粉もん大好き。 実家は結構な頻度でお好み焼きやたこ焼きをやるらしい。 ので、この日の晩御飯はたこ焼きだった。いいニクの日だが、そんなの関係なかった。 全部で42個できた。粉を適当に計ったもんで´д`； 全部食べたわけではないけど、ひとり10個食べて、12個は冷凍。 キャベツと長芋の在庫があるので、来週あたりはお好み焼きになるんだと想像してる。 ... Read More