ヤァヤァヤァ。 実家に新しいオーブンレンジがやってきた。 両親はジャパネットさん大好きなので、古いレンジはドナドナされていった。 ……あのレンジ、僕が離婚した時に持って帰ってきた嫁入り道具のひとつだと思うんだわな。 ずいぶん長い間、お疲れ様でした。 こうして過去がまた、ひとつ消えていったね。 なんか最近のレンジはオートでシュー皮焼いたりレンジでパンの発酵短縮とかいろいろ機能が増えてんだねぇ。 とはいえ、計量や途中の工程や温度管理とか大事なパンやスイーツの類はほとんどマニュアル調理だわな。 さて、庫内の油も... Read More
四角い型ではあるのだが
実家のオーブンレンジを買い換えるらしく、オカンが焼きたてパンに興味津々。 ウチでも食パン焼きたいな！とのことだけど、実家にあるのはパウンドケーキ型だった´д`； うーん、高さが出せないけど、三ツ山四ツ山にしてちぎりパンぽい見た目のならイケるだろか？ 僕、捏ねるの若干下手なんで、上手くボリューム出せるかなあ？ トロくさいので成形中に乾燥しませんように……´д`； 夜捏ねて朝焼くにはどういう分量とタイムスケジュールになるのか、調べ中考え中。 それとは別に傷みそうだった洋ナシをハチミツで煮たので、それもパウン... Read More