イオンで売ってたパンガシウスなるお魚にトライしてみたよ。 なんでも、ベトナムのほうのナマズらしく。 ダンナーと見てたアメリカの外食産業についての動画にもあったように、ナマズは他国でもごく普通に食べられてる魚のようだったので、僕よりむしろダンナーのほうが興味津々。 お買い上げ後、スチームレンジでふんわり解凍して、もこもこに衣をつけて揚げ焼きにして、黒酢あんかけにしてみたよ。 ……うん、普通。 なんの個性もない白身魚だった。 ちゃんと下味をつけてやればどうにでもなりそうな淡白なお魚。 冷凍品もあるし、次からス... Read More