んーと、新人さんが身体の小さい子なので、コースは止めました。単品料理ばっかりで。 お酒は、僕はお子様なので杏露酒のソーダ割りをお願いしました。苦いの嫌いなの。 最初に頼んだ点心がスープ入り小龍包。僕は舌やけどするのが嫌だから、スープごと食べるの苦手。なので、レンゲの上で割って食べるんでし。そこ、邪道とか言わない。 次が湯葉とふかひれのスープ。ふかひれってあんな食感なのね。塩味で僕によく合ってました。 で、新人さんが頼んだトンポーロー。僕は脂身が苦手だったので新人さんに進呈。赤身の部分は箸でつまむだけでやわ... Read More