今日はミーティング。 「どうもウチの店には笑顔が少ない、元気よさもない。それはなぜか」という話になった。 店長の言い分はこうだ。 「個々の意識の問題でしょ。 自分たちの給料は店が払うわけでもなくオーナーが払うわけでもなく、お客様が払ってくださっている。なによりもまずお客様に気持ちよくご利用いただける店であるべき。そのことを念頭に行動すればできないはずがない。 なのにウチのスタッフは全く笑顔が見られない。自分たちスタッフは役者と同じで、常にお客様に見られているんだから、もっと意識して行動しないと」 全... Read More